{"id":866,"date":"2018-09-24T14:38:28","date_gmt":"2018-09-24T13:38:28","guid":{"rendered":"http:\/\/mbpchoszczno.pl\/?p=866"},"modified":"2018-10-01T17:47:59","modified_gmt":"2018-10-01T16:47:59","slug":"866","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mbpchoszczno.pl\/index.php\/2018\/09\/24\/866\/","title":{"rendered":"Kawa na \u0142aw\u0119 z R\u00f3\u017c\u0105 Wigeland"},"content":{"rendered":"

R\u00f3\u017ca Wigeland przez pierwszych 19 lat swego \u017cycia mieszka\u0142a w S\u0142aw\u0119cinie. Uko\u0144czy\u0142a tam szko\u0142\u0119 podstawow\u0105, potem ju\u017c w Choszcznie rozpocz\u0119\u0142a nauk\u0119 w liceum. Doko\u0144czy\u0142a j\u0105 jednak w Tomaszowie Mazowieckim. – A kiedy nadszed\u0142 czas podj\u0119cia pierwszej pracy i ch\u0119\u0107 bycia niezale\u017cnym, pomy\u015bla\u0142am, \u017ce skoro nie sta\u0107 mnie na to, by codziennie korzysta\u0107 z bogactwa kawiarnianego \u015bwiata, to po prostu zaczn\u0119 tam pracowa\u0107 – wspomina pani R\u00f3\u017ca. Dodaje, i\u017c pierwsz\u0105 rozpocz\u0119\u0142a w tomaszowskim hotelu, potem przenios\u0142a si\u0119 do s\u0142ynnej restauracji „Albatros” w Augustowie, a nast\u0119pnie do Torunia. Dalej by\u0142a Norwegia, Irlandia i wreszcie Wielka Brytania. Wsz\u0119dzie gdzie si\u0119 pojawi\u0142a, wzbudza\u0142a szacunek i zaufanie, a jej pracowito\u015b\u0107 procentowa\u0142a tym, \u017ce przesz\u0142a przez wszystkie szczeble tego zawodu. I co najwa\u017cniejsze, w Anglii odnalaz\u0142a te\u017c swoje szcz\u0119\u015bcie. – Kiedy\u015b my\u015bla\u0142am, \u017ce dosta\u0142am od losu \u017cycie, kt\u00f3re kompletnie do mnie nie pasuje. Zupe\u0142nie jakby bocian rzuci\u0142 mnie nie w tym miejscu, nie w tym domu, kraju, czy mie\u015bcie \u2013 opowiada pani R\u00f3\u017ca. Podkre\u015bla, \u017ce w Wielkiej Brytanii zacz\u0119\u0142a budowa\u0107 swoje \u017cycie na nowo. Jak m\u00f3wi, du\u017co j\u0105 to kosztowa\u0142o, ale by\u0142o warto.<\/p>\n

Kolejnym etapem w \u017cyciu by\u0142o najpierw napisanie, potem wydanie w\u0142asnej ksi\u0105\u017cki. Ksi\u0105\u017cki o tytule \u201eGastronautka\u201d , w kt\u00f3rej ods\u0142ania kulisy zawodu, wy\u0142uszczaj\u0105c wszystkie jego blaski i cienie. Jak m\u00f3wi\u00a0 autorka, napisa\u0142a j\u0105 dla os\u00f3b pragn\u0105cych pozna\u0107 t\u0119 bran\u017c\u0119 od zaplecza. Dla m\u0142odych ludzi, kt\u00f3rzy wybieraj\u0105 szko\u0142y gastronomiczne i hotelarskie my\u015bl\u0105c, \u017ce ich \u017cycie b\u0119dzie wygl\u0105da\u0142o tak, jak w telewizji. – Nic bardziej mylnego. W tym zawodzie pracuje si\u0119 wtedy, gdy inni odpoczywaj\u0105, ni e raz odchodz\u0105c od \u015bwi\u0105tecznego sto\u0142u \u2013 t\u0142umaczy pani R\u00f3\u017ca. Nadmienia, \u017ce ksi\u0105\u017ck\u0119 kieruje te\u017c do tych, kt\u00f3rzy pragn\u0105 za\u0142o\u017cy\u0107 w\u0142asn\u0105 dzia\u0142alno\u015b\u0107, a tak\u017ce tych, rozwa\u017caj\u0105cych podj\u0119cie pracy za granic\u0105. \u2013 M\u00f3j przyk\u0142ad m\u00f3wi, \u017ce zaczynaj\u0105c od zera, nie maj\u0105c ani przygotowania, ani studi\u00f3w, nie znaj\u0105c dobrze j\u0119zyka, mo\u017cna w ci\u0105gu pi\u0119ciu, sze\u015bciu lat zosta\u0107 menad\u017cerem restauracji, czy hotelu. To naprawd\u0119 da si\u0119 zrobi\u0107, bo tam wszystkiego zostaniesz nauczony. A je\u015bli ktokolwiek ma jakiekolwiek w\u0105tpliwo\u015bci, to mam nadziej\u0119, \u017ce po przeczytaniu mojej ksi\u0105\u017cki, pozb\u0119dzie si\u0119 ich i spr\u00f3buje nowego \u017cycia, za granic\u0105 \u2013 podsumowa\u0142a R\u00f3\u017ca Wigeland.<\/p>\n

Katarzyna Jezierska<\/em><\/p>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"